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草木豆ブック

署預(やまついも)

現在名称 ヤマノイモで
記載郡 楯縫・飯石・秋鹿で
当時の使途 薬/食・他で
(延喜式典薬寮)
出雲からの貢進量
6斤で
署預(やまついも)
中国原産ナガイモ。古くから日本のヤマイモ(本州以南の日本・台湾・中国・朝鮮に分布)に当て違えられたのである。出雲には広く山野に自生し、蔓は左巻、葉は普通対生で葉腋にむかごをつける。生薬の山薬はヤマノイモの根状体の皮を剥いで乾燥させたものである。